N° CAS : 527-09-3;
Formule moléculaire : [CH2OH(CHOH)4COO]2Cu ;
Poids moléculaire : 453,84 ;
Norme : FCC/USP ;
Code produit : RC.03.04.196228
Le gluconate de cuivre est un additif alimentaire utilisé comme complément nutritionnel à base de cuivre.Ce produit se présente sous une couleur bleu clair et sous forme de poudre cristalline sans odeur ni goût.Le gluconate de cuivre est facilement soluble dans l'eau et est utilisé dans les boissons, les produits salés, les préparations pour nourrissons et les produits alimentaires naturels.
Le gluconate de cuivre est le sel de cuivre de l'acide D-gluconique.Il est utilisé dans les compléments alimentaires et pour traiter des conditions telles que l'acné vulgaire, le rhume, l'hypertension, le travail prématuré, la leishmaniose, les complications postopératoires viscérales.Le cuivre est un élément chimique avec le symbole Cu et le numéro atomique 29. Le cuivre est un élément essentiel chez les plantes et les animaux car il est nécessaire au fonctionnement normal de plus de 30 enzymes.Il se produit naturellement dans tout l'environnement dans les roches, le sol, l'eau et l'air.
Chimique-Physique Paramètres | RICHE | Valeur typique |
Identification | Positif | Positif |
Dosage (C12H22CUO14) | 98,0 %-102,0 % | 99,5 % |
Substances réductrices | Max.1,0 % | 0,6 % |
Chlorure | Max.0,07 % | <0,07 % |
Sulfate | Max.0,05 % | <0,05 % |
Cadmium (comme Cd) | Max.5mg/kg | 0,2 mg/kg |
Plomb(comme Pb) | Max.1mg/kg | 0,36mg/kg |
Arsenic (comme As) | Max.3mg/kg | 0,61 mg/kg |
Paramètres microbiologiques | RICHE | Valeur typique |
Nombre total de plaques | ≤1000UFC/g | <10 ufc/g |
Levures et moisissures | ≤25UFC/g | <10UFC/g |
Coliformes | Max.40 ufc/g | <10 ufc/g |