N° CAS : 4468-02-4 ;
Formule moléculaire : C12H22O14Zn ;
Poids moléculaire : 455,68 ;
Norme : EP/BP/USP/FCC ;
Code produit : RC.01.01.193812.
Haute solubilité;Haute biodisponibilité ;Abaisser le blocage de l'absorption du fer ;Bon goût, sûr et intoxique.
Il a été démontré que la CCM facilite la rétention de calcium et l'accumulation osseuse chez les enfants et les adolescents.Chez l'adulte, il favorise efficacement la consolidation et le maintien de la masse osseuse.En conjonction avec la vitamine D, la CCM diminue également le risque de fracture osseuse chez les personnes âgées, ralentit le taux de perte osseuse chez les personnes âgées et est bénéfique pour la santé et le bien-être des femmes ménopausées.Le CCM est exceptionnel en ce sens qu'il confère de nombreux avantages uniques qui vont au-delà de la santé des os.Contrairement à d'autres sources de calcium qui nécessitent une supplémentation en conjonction avec un repas pour garantir un bénéfice appréciable, le CCM peut être consommé avec ou sans nourriture et offre un bénéfice nutritionnel significatif aux personnes de tous âges.La chimie du CCM en fait une source de calcium particulièrement bénéfique pour les personnes atteintes d'hypochlorydia ou d'achlorydia, ce qui comprend généralement les personnes âgées et celles qui prennent des médicaments qui diminuent la sécrétion d'acide gastrique.Le CCM est également reconnu comme une source de calcium qui n'augmente pas le risque de calculs rénaux et, en fait, il protège contre le potentiel de formation de calculs.La nature polyvalente du CCM en fait un sel de calcium pratique et pratique à utiliser dans les aliments et les boissons humides.Le principal facteur qui peut empêcher la sélection de CCM comme source de calcium préférée est le coût plus élevé par rapport aux autres sources de calcium couramment utilisées pour l'enrichissement (par exemple, le carbonate de calcium et le phosphate tricalcique).
Chimique-Physique Paramètres | RICHE | Valeur typique |
Dosage(Ca) | 20%-26% | 24% |
Métaux lourds | ≤20mg/kg | <20mg/kg |
Arsenic (comme As) | ≤1 mg/kg | 0,2 mg/kg |
Fluorure | ≤50mg/kg | <50mg/kg |
Mener(Pb) | ≤1,0 mg/kg | 0,2 mg/kg |
Perte au séchage | ≤10% | 3,28 % |
pH(100g/L) | 5-8 | 6.2 |
Mercure (comme Hg) | Max.0,1 mg/kg | 0.003mg/kg |
Cadmium (sous forme de Cd) | Max.1 mg/kg | 0,5 mg/kg |
Densité apparente | ≥0.35g/ml | 0.4g/ml |
Passe à travers 100 mailles | ≥95% | 98,2 % |
Paramètres microbiologiques | RICHE | Valeur typique |
Nombre total de plaques | Max.1000 ufc/g | <10 ufc/g |
Levures et moisissures | Max.50 ufc/g | <10 ufc/g |
Coliformes | Max.40 ufc/g | <10 ufc/g |